Работа: в Толмачёво (Лен область), 2 вакансии

Готовьте вкусный хлеб и выпечку, создавая уют и радость для наших клиентов

ОбязанностиПриготовление теста и выпечка хлебобулочных изделий согласно рецептамКонтроль качества продукции на всех этапах производстваСоблюдение санитарных норм и правил на рабочем местеОбслуживание и чистка оборудованияВедение учета расходных материаловТребованияОпыт работы пекарем от 1 годаЗнание технологий выпечки и рецептурОтветственность и аккуратностьУмение

...

Обязанности· Полное управление финансово-хозяйственной деятельностью столовой, выполнение плана по выручке и маржинальности.· Контроль и анализ P&L (Отчета о прибылях и убытках) объекта.· Мониторинг наценки, корректности ценообразования и себестоимости блюд (фудкост).· Утверждение бюджета на закупку продовольственных и хозяйственных товаров, контроль его исполнения.

· Контроль корректного ведения учета в системе iiko: приход, списание, переработка, тех. карты, инвентаризационные ведомости.

...